Больше есть — больше худеть: что такое волюметрическая диета и почему ее нужно попробовать, пока вы дома

Волюметрическа диета призвана одной из самых эффективных систем питания 2020, согласно американским исследованиям. Но оказывается ее открыли миру еще 10 лет назад. Свою популярность диета получила благодаря тому, что позволяет есть большими порциями и не имеет никаких строгих запретов. Выясним, в чем же тогда кроются подводные камни.

В чем суть

Вам будет интересно:Макароны, мюсли, кетчуп и не только: 8 групп запрещенных в безглютеновой диете продуктов

Источник: @gabriellecaunesil Волюметрическое (или объемная) диета — это открытие американского врача-диетолога Барбары Роллс, которая утверждает, что для насыщения организма и преодоления чувства голода важна не столько калорийность пищи, сколько ее объем. Поэтому профессор предлагает диету, уникальный принцип которой заключается не в отказе от продуктов и сокращении порций, а только в замене одной группы продуктов другой — менее калорийной, зато насыщенной волокнами и водой.

На примере это выглядит так: перед вами есть пол плитки шоколада и большая порция греческого салата. И то, и другое составляет около 300 калорий. Но если вы полакомитесь шоколадкой, вы вряд почувствуете сытость, по крайней мере на долгое время. Уже через полчаса вам, скорее всего, захочется съесть порцию «нормальной пищи». В то время как салат заполнит желудок и надолго избавит от чувства голода, а также насытит организм полезными элементами.

Вам будет интересно:Primal movement: почему «первобытные» тренировки стали новым трендом

Очевидный плюс этой концепции, которую одобрительно оценивают даже психологи, состоит в том, что она не содержит никаких строгих запретов, не требует расчета калорий и взвешивания порций, а просто предлагает другой подход к составлению рациона, который не будет стоить больших усилий.

Что нужно есть на волюметрической диете

Источник: @gabriellecaunesil

Все, что делает волюметрическая диета, — распределяет все продукты на четыре условные группы. И предлагает составлять основу своего меню из первой и второй группы и ограничивать себя в третьей и четвертой. Но, опять же, конкретных запретов на какие-то продукты нет, поэтому иногда даже во время диеты можно себе позволить полакомиться чем-то вкусненьким.

• В первую группу продуктов входят фрукты и овощи (безкрахмалистые), молоко обезжиренное и супы на овощном бульоне.

• Вторая группа включает крахмалистые продукты, каши, все зерновые продукты (в том числе и макароны из твердых сортов пшеницы), мясо с низким содержанием жира, зелень.

• В третью группу входят: мясо, пицца, мучные изделия, картошка фри, заправки для салатов, мороженое.

• Четвертая группа — это так называемый «пищевой мусор»: сухарики, чипсы, печенье, конфеты. В эту группу также входят орехи и растительное масло.

Вам будет интересно:Диета при атопическом дерматите: 4 опасных компонента и одно важное правило

Эксперты рекомендуют как можно чаще заменять в своем меню продукты третьей и четвертой группы на первую и вторую.

Более того, поскольку акцент питания смещается на растительные и цельнозерновые продукты, волюметрическая диета помогает не только сбросить вес, но и улучшить состояние кожи, волос и организма в целом.

Суть в том, что насыщение проходит в два этапа. Первый — это когда еда достигает рецепторов в желудке, которые анализируют, сколько ее пришло. При этом организм не может «сканировать» калорийность пищи — это понимание происходит за 40 минут после начала трапезы.

Поклонники волюметрической диеты советуют перед основным приемом пищи перекусить салатом из овощей. Это позволит получить первоочередное чувство насыщения организма, прежде чем пища попадет в следующие отделы желудочно-кишечного тракта и пройдет анализ, определит калорийность и гормональную реакцию, включая выброс инсулина.

В чем преимущества

Источник: @gabriellecaunesil

Диетологи одобряют Волюметрическое диету, потому что ее план питания сосредоточен не на том, чего нельзя есть, а том, что можно, просто скорректировав свой привычный рацион. Среди других преимуществ — возможность сделать замену продуктов, без урезания порций или исключения одного из приемов пищи в день. К примеру, если вы решили пообедать порцией пасты, вам никто этого не запрещает. Просто волюметрическая диета посоветует половину порции спагетти заменить на овощи (например, брокколи) или грибы. Так вы уменьшите калорийность блюда, но не станете мучить себя полным отказом от любимого блюда. В отличие от других диет, волюметрическая не только не запрещает блюда с большим количеством углеводов, но и поощряет их потребление, настаивая на необходимости есть больше клетчатки. Это, кстати, помогает избежать «срывов», которые часто становятся препятствием на пути к потере веса на других системах питания.

В чем недостатки

Источник: @chiaraferragni Один из возможных недостатков этой диеты состоит в том, она рекомендует очень низкое потребление орехов и семян, поскольку они калорийно насыщенные. В то время как эти продукты обеспечивают организм мононенасыщенными жирами и жирными кислотами омега-3, полезными для сердечно-сосудистого и когнитивного здоровья. Именно таких жиров требует система питания спортсменов и тех, кто активно занимается силовыми нагрузками. Поэтому для них диета по принципу объема порций может оказаться не эффективной. Зато другие вполне могут самостоятельно корректировать свой рацион, и в зависимости от этого получать результат — быстрый или постепенный. В среднем, эксперты утверждают, что волюметрическая диета помогает избавиться от одного килограмма в неделю.

5 проблем, к которым может привести интервальное голодание Читать полностью

Вам будет интересно:A, D или Е: какого витамина не хватает, если у вас сухая кожа

Диета Sirtfood: разбираем тип питания в деталях Читать полностью

ДНК-диета: виды, недостатки и реальная эффективность Читать полностью Автор: Мария Осьмачко Фото: Источник: Pexels 15.10.2020 Диеты

Важно знать: гликемический и инсулиновый индекс продуктов

Кто на свете всех милее? 4 главных продукта для красивой кожи

Еще светлее: Алена Шишкова перекрасилась в бежевый блонд

Всем любовь: подарки для него и для нее в День святого Валентина Наши рассылки Согласен с соглашением об использовании информационного ресурса Подписаться

Взвесить все: нужна ли диета на самоизоляции

Если работаете дома, важно следить за питанием. Хотя этот период – не лучшее время для ограничительной диеты с целью потери веса, определенные изменения в питание внести стоит. Это важно, чтобы сохранить фигуру и здоровье.

Читать полностью

Закройте холодильник: 8 способов перестать есть по ночам

Вы придерживаетесь своего плана питания весь день и едите здоровую, сбалансированную пищу. Затем наступает вечер, и вы обнаруживаете, что постоянно ходите к холодильнику или шкафу, чтобы съесть ту еду, которая вам действительно не нужна.

Читать полностью

Диета Sirtfood: разбираем тип питания в деталях

Эта модная диета ограничивает количество калорий для быстрой потери веса, но включает здоровую пищу. Диета Sirtfood была написана Эйданом Гоггинсом и Гленом Маттеном, которые имеют степень магистра в области медицины питания.

Читать полностью

Кетодиета для похудения: научная эффективность, инструкция и варианты меню (если решите попробовать)

В последнее время кетодиета стала одной из самых обсуждаемых и неоднозначных систем питания. Разбираемся, что такое кетодиета, с чего начать и какие продукты нужно кушать, чтобы похудеть.

Читать полностью

Хотим жить вечно: все о диете «голубых зон»

«Голубые зоны» – это места на планете, где люди живут дольше всего. Диетологи изучили особенности питания людей в этих регионах и разработали план питания, который может помочь жить дольше и быть здоровее.

Читать полностью  

Актуальные статьи

Выразительные стрелки и губы, как в 90-х: новый образ Риты Оры Популярная британская певица поделилась новой серией снимков. вчера

Вот это гены: Вера Брежнева выложила редкое фото с сестрами Популярная британская певица поделилась новой серией снимков. вчера

Вагинопластика: 6 основных показателей для хирургического вмешательства Индустрия пластической хирургии постоянно развивается. Сейчас вопросы интимной пластики стали обсуждаться гораздо чаще, несмотря на то, что долгое время об этом было не принято говорить в обществе. Рассказываем, почему нужно следить за интимным здоровьем и в каких случаях стоит обратиться к пластическому хирургу. вчера

Психология похудения: как настроиться на избавление от лишних килограммов (на удаленке будет легче) Рано или поздно каждый задумывается о том, как похудеть эффективно и без вреда для здоровья. В современной медицине нет волшебных таблеток, которые помогут быстро избавиться от лишних килограммов, однако существуют методики, помогающие побороть собственные страхи и комплексы на пути к идеальному телу. вчера

Алсу показала новый имидж (блонд ей очень идет) 37-летняя российская певица удивила поклонников бьюти-преображением и попросила оценить новый цвет волос. вчера Показать еще