Сочетание фруктов и ароматных специй в горячем напитке дает мощный заряд витаминов и дарит энергию. Предлагаем несколько рецептов от модных столичных заведений для поднятия настроения даже в самый холодный и пасмурный день.
Брусничный чай с клюквой и мятой от Prscco bar
Что нужно:
- Вода, 500 мл
- Брусника, 70 г
- Клюква, 70 г
- Сахарный сироп, 40 мл
- Мята, 3 г
- Чай ассам, 5 г
- Палочка корицы
Как приготовить:
Вам будет интересно:Держим равновесие: тренировки на баланс-платформах и их польза
Бруснику и клюкву залейте на минуту кипятком, затем воду слейте. Разотрите мадлером или пестиком мяту и чай. В большой чайник выложите ягоды, мяту с чаем, палочку корицы и залейте 500 мл кипятка. Добавьте сахарный сироп. Настаивайте три минуты и подавайте.
Цитрусовый рафот «Кофе Бюро»
Что нужно:
- Крепкий кофе, 60 мл
- Сливки 10%-ной жирности, 230 мл
- Сахар ванильный, 1,5 ч. л.
- Сахар тростниковый, 1,5 ч. л.
- Цедра ¼ апельсина
Как приготовить:
Разомните мадлером или пестиком цедру апельсина. Добавьте кофе, сливки и сахар. Нагрейте получившуюся массу до 60–70 ºС и затем взбейте с помощью венчика. Насыщенный и ароматный кофейный напиток порадует изысканным вкусом и придаст бодрости.
Чай «Облепиха – имбирь» от I Van Gogh
Что нужно:
- Вода, 500 мл
- Облепиховое пюре, 150 мл
- Ягоды облепихи, 3 ч. л.
- Имбирный фреш, 50 мл
- Лимон-лайм фреш, 60 мл
- Фруктоза, 40 мл
- Веточка розмарина
Как приготовить:
Все ингредиенты смешайте, залейте кипятком и доведите до кипения. Положите в большой чайник веточку розмарина, ягоды облепихи и залейте горячей смесью. Настаивайте три минуты и подавайте. Этот напиток — отличная профилактика простуды и плохого настроения.
Грушевый чай без чая от «Кофе Бюро»
Что нужно:
- Вода, 220 мл
- Пюре груши, 50 мл
- Мед, 10 г
- Сок лайма, 15 мл
- Палочка корицы
- Гвоздика, 2–3 шт.
- Веточка тимьяна
Как приготовить:
Смешайте пюре груши и сок лайма. Добавьте корицу, гвоздику и тимьян. Залейте полученную смесь водой. Доведите до кипения и снимите. Добавьте мед, перемешайте — и ароматный горячий напиток готов! Его мягкий пряный вкус позволит забыть обо всех проблемах!
Источник
